Cesto:https://mezula.sk/cesto-na-tarty-a-tartaletky/ -len mandle vymeňte za mleté lieskové oriešky..cesta je dosť veľa,narobte si zo zvyšného keksíky alebo tartaletky 😉..alebo dajte zamraziť na neskoršie použitie.
Cesto predpečte 10 minút na 170 stupňov,vyberte a nalejte do formy plnku..opatrne naspäť do rúry a pečte ďalších 30 minút.
Najskôr si v rúre 40 minút pečte nahrubo nasekanú tekvicu,prekrytú alobalom,ja som mala Hokaido.Rozmixujte dohladka a odvážte 150 g,nechajte vychladnúť.
Plnka:150 g tekvicového pyré,3 vajcia,150 g créme fraiche,50 ml smotany na šľahanie,80 g trstinového cukru.Korenie si dajte podľa chuti-ja som dala škoricu,kardamom (opatrne),mletý klinček (ešte opatrnejšie 😬) a muškátový oriešok.Kľudne dajte aj nastrúhaný zázvor kto má rád,ja som práve doma nemala-všetko prešľahajte a vylejte na predpečené cesto..
Nechajte celkom vychladnúť..ozdobte podľa fantázie,ja som spravila pár lieskových orieškov v cukre a z cesta pár srdiečok,ktoré som pofŕkala škoricovou polevou.
Šlahačku klasicky vyšľahať,osladiť a pridať trochu mletej škorice.
