Cesto:186 g vlažnej vody,10 g droždia,10 g cukru-rozmiešajte spolu.Pridajte 50 g oleja,25 g mäkkého masla,41 g bieleho vína.
Premiešajte a zmes vlejte do preosiatej múky so soľou(500 g špeciál hladkej+12 g soli).
Mieste aspoň 5 minút do hladkého a pevného cesta.Nechajte vykysnúť,potom rozdeľte na tri-štyri šúľky,prikryte a znova nechajte nakysnúť.
Pripravte si lúh:1 l vody priveďte k varu,stiahnite,vsypte 50 g sódy(šumí),priveďte opäť k varu,odstavte.
Šúľky vykúpajte v horúcom lúhu(ak sú dlhé,prekrojte napoly).Vyberte dierkovanou varechou na dosku,nakrájajte ostrým nožom približne rovnaké kúsky,preložte na plech vyložený papierom na pečenie a hneď posypte podľa chuti.Vložte do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečte do hneda.
Sú úplne poprdeli-no čo Vám budem 🤤🤤..
Ja som robila tri šúľky,vyšlo mi tak 25 kusov cca-nabudúce by som ich spravila aspoň štyri,nech sú ešte menšie,chutnejšie✨🥨
