Čokoládový chlieb s lieskovcami🌰

Čokoládový chlebík s lieskovcami😍
Tento chlieb môžete použiť na úplne všetko,ako klasický chlieb-nie je vôbec sladký,len aromatickejší a v košíčku s chlebom samozrejme vynikne🤩

So sladkou či slanou oblohou-tento chlebík je highlight!🤤

Rozkvas:
-nechať vykvasiť cez noc 8-10 hodín podľa sily kvásku.
Ovsená kaša:
-čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli,vločky a lieskovce zalejeme horúcou vodou,premiešame,pridáme roztopenú čokoládu a necháme vychladnúť.
Cesto:
Sypké prísady na cesto preosejte,pridajte čoko kašu a rozkvas,zmiešajte všetko dokopy a vymieste cesto,ktoré sa odlepuje od misky.

Nechajte 2-3 hodiny prekvasiť s prekladaním a potom v ošatke dobre vykysnúť☺️
Narežte a pečte na 250 stupňoch zo záparou,znížte na 200 stupňov a dopečte 30 minút.
💋

Suroviny

Rozkvas:
200 gpšeničnej chlebovej múky(Weizen 1050)
200 gvody
1 PLkvásku alebo gulička droždia
Kaša:
50 g70% čokolády
35 gjemných ovsených vločiek
100 gnasucho opečených lieskovcov(môžte ich vynechať)
115 gvriacej vody
Cesto:
250 gpšeničnej chlebovej múky
100 gcelozrnnej pšeničnej múky
1 ČLmedu
40 gkvalitného kakaového prášku
265 gvody

Podobné recepty