Bleskové/vegánske/sýte zemiakovo-šošovicové curry z jedného garka(hrnca)?
Toto je obed,ktorý každá gazdiná bude milovať-do pol hodiny hotový,umazaný jeden hrniec..?(no dobre,doštička a jedna miska tiež?)
Recept je od zlatej Tanji Grandits.
Na oleji do sklovita opečieme cibuľku a cesnak,pridáme všetko korenie okrem tymiánu a popražíme niekoľko minút(je to všetko korenie,ktoré sa potrebuje chuťovo na tuku rozvinúť)..pridajte na kocky nakrájané zemiaky,šošovicu,paradajky,zalejte vývarom a kokosovým mliekom,pridajte tymián,muškátový oriešok a soľ podľa chuti.Nechajte otvorené prebublávať 20 minút.Posypte nasucho opečenou pohánkou,aby sme mali na zub niečo chrumkacie?
Podávajte s pečivkom.
?
| 500 g | múčnatých zemiakov |
| 200 g | červenej šošovice |
| 1+2 | veľká cibuľa+strúčiky cesnaku |
| 200-400 g | cherry paradajok(prekrojených) |
| 6 dl | zeleninového vývaru |
| 4 dl | kokosového mlieka |
| 2 PL | horčicových semien |
| po 1 ČL | rímskej rasce,curry korenia,pimentu,sladkej papriky |
| Ďalej na dochutenie: | soľ,čierne korenie,tymián,muškátový oriešok |
| Na dokončenie: | hrsť nasucho opečenej pohánky |
Mária Anyalai
Riesengebirgstraße 5
Prien am Chiemsee 83209,
DE
