Začnite bešamelom:v hrnci rozpustite maslo,prisypte múku,dosvetla ju popražte a zalejte postupne mliekom,metličkou dobre dohladka rozmiešajte.Varte pozvoľna aspoň 10 minút,premiešavajte,aby sa zospodku neprichytil.Dochuťte soľou,cukrom,čiernym korením a pridajte pár kvapiek citr.šťavy-nezabudnite dobre nastrúhať muškátový oriešok.
Na oleji opečte dosklovita cibuľu s nadrobno nasekaným cesnakom,pridajte nahrubo nastrúhanú tekvicu,poprehadzujte a zalejte paradajkami a bujónom.Povarte len zo tri minútky,popritom dochuťte soľou,špetkou cukru a čiernym korením.
Začnite vrstviť do pekáčika-naspodok rozotrite trochu bešamelu poukladajte plátky lasagní,na ne vrstvu tekvice,zase trochu bešamelu,na ne lasagne atď.Zakončite bešamelom a kopou syra.Pekáčik zakryte alobalom a pečte pri 200 stupňoch 20 minút,potom odokryte a dopečte ďalších 25 minút.✨
