Granola zo Schwarzwaldu??

Granola at it’s best!!!?

Neskromne hlásim,že toto je najlepšia granola akú som kedy stvorila?.

Ide Valentín,spravte niekomu radosť ?.

Akože toto dať na raňajky s mliekom,či rastlinným mliekom alebo jogurtom-ten deň môže byť už len fantastický?

Kokosový olej jemne prihrejte,rozmiešajte s medom alebo sladidlom ktoré ste zvolili.Ak chcete spraviť kváskovú verziu (vrelo odporúčam☺️) zamiešajte do tejto zmesi 2 PL kvásku a dohladka vymiešajte-inak byť nemusí.

Ovsené vločky,nadrobno nasekané mandle,soľ a preosiate kakao premiešajte v mise a zalejte zmesou kokosového oleja a medu.Poriadne premiešajte na drobivú suchšiu zmes.Ak robíte verziu s kváskom,vynechajte soľ,pridajte ju až po 8 hodinách “prekvasenia”-zmes je dosť suchá,nerátajte s tým,žeby podrástla.Napriek tomu bola podľa mňa kvásková verzia po upečení chrumkavejšia a suchšia.

Zmes rozložte na dva plechy vyložené papierom na pečenie a pečte pri 120 stupňoch na horkovzduchu 45 minút-alebo teda dovtedy,kým bude zmes skutočne suchá.Dvakrát pomedzi pečenie granolu poprehrabujte.Už počas pečenia vonia neodolateľne?

Inak ju môžete nechať ešte na plechoch cez noc “dosušiť”.

Biela-akože “smotanová” časť?

Čokoládu roztopte nad vodným kúpeľom a zamiešajte s pufovanou obilninou Vášho výberu.Čo sa množstva týka,vsypte tam toľko,čo čokoláda pojme.Dobre premiešajte,navrstvite na papier na pečenie a nechajte stuhnúť.Nakoniec posekajte nadrobno.

Finále:

Čokoládu a čerešne posekajte nadrobno-a všetko dokopy zmiešajte do tejto úžasnej granoly-som presvedčená,že si to premiešavanie budete užívať ?

Naplňte do pohárov a vychutnávajte ???

Vydrží Vám mesiac,ale o tom silno pochybujem?

 

Suroviny

Čokoládová časť:
400 govsených vločiek
30 gdobrého kakaa
60 gkokosového oleja
120 gmedu alebo ryžového sirupu,či agávy
130 gblanšírovaných sekaných mandlí
1 dobráštipka soli
Biela časť :
160 gbielej čokolády
80 g-100 gpufovanej špaldy,alebo quinoy,amarantu,či pšenice,prosa,pohánky-čo Vám chutí
Ďalej na dokončenie:
80 g60 %,70 % alebo 80% čokolády
200 gsekaných sušených čerešní

Podobné recepty