Quinoa šalát😊
Robievam už roky,všetci ho máme radi a patrí do kategórie šalátov,ktoré sa pahltne veľkou lyžicou vyžierajú z misy🥄
Ak radi grilujete-ideálna príloha💫,inak super aj na ľahkú večeru v týchto teplotách.
Pri quione je jedno dôležité:poriadne ju premyť ju v jemnom sitku pod tečúcou teplou vodou,aby sa horkosti vyplavili.Nechajte odkvapkať a chvíľku opekajte na lyžici oleja,zalejte dobre osolenou vodou a nechajte 12 minút odkryté prebublávať.Stiahnite zo sporáka,zakryte a nechajte postáť ešte 15 minút.
Medzitým poumývajte a nakrájajte nadrobno všetku zeleninu,zamiešajte zálievku.Zeleninu jemne prisoľte a okoreňte,pridajte quinou a zálievku a všetko dobre premiešajte.
Hotovo!🙌🏼
| 125 g | quinoy |
| 250 ml | osolenej vody |
| 1 červená | cibuľa nadrobno |
| 1 strúčik | cesnaku na ešte drobnejšie |
| biela časť póru | na pásičky |
| 1 žltá | paprika na kocečky |
| 2 | paradajky na kocečky |
| 1 | avokádo na kocečky |
| 1 viazanička | čerstvej nasekanej rucoly |
| Zálievka: | |
| 1 PL | medu |
| 2 PL | olivového oleja |
| 3 PL | malinového octu |
| Na dochutenie | trolinku soli a čierne korenie |
Mária Anyalai
Riesengebirgstraße 5
Prien am Chiemsee 83209,
DE
