Pol baklažánu,pol cuketky,jednu cibuľku,strúčik cesnaku,pol červenej papriky,pár cherry paradajok(celých),poprípade pár šampiónov narežeme nahrubo,osolíme,pridáme mčk,pár kvapiek balsamica a prelejeme olivovým olejom.Spolu s vetvičkou tymiánu a pár ihličkami rozmarínu dáme piecť na 200 stupňov,dobrú pol-trištvrte hodinky.Raz v polovici premiešame.
Polenta:300 ml hyd.vývaru,200 ml mlieka privedieme k varu,vsypeme 100 g polenty a na najmenšej teplote necháme prebublávať,občas zamiešame-cca 15 minút.Vsypeme 30 g nastrúhaného parmezánu a 40 g masla,príp.dosolíme a namelieme korenie.Dobre všetko zamiešame.
A potom už len vyberieme zeleninu a naložíme ju navrch polenty,pokvapkáme jemným oliv.olejom😋😋😋
Lyžicu do ruky a ideš na vec🤤
Jednoduché ako facka a tak dobré😊
