Potrebujeme 500 g zemiakov(v šupke uvariť,vychladnúť,ošúpať a nakrájať na kocky),zmes húb podľa výberu,tak zo 200-300 g,4-5 vajec,100 ml smotany,veľká cibuľa,1-2 strúčiky cesnaku,bylinky,soľ,mčk,muškátový oriešok.
Cibuľu nakrájame na tenké plátky,cesnak na drobno.Rozohrejeme panvicu,ktorú môžme dať aj do rúry,na oleji alebo prepustenom masle speníme cibuľu a cesnak,pridáme na kocky nakrájané zemiaky,pár minút ich opečieme.Pridáme nakrájané huby,zase pár minút opečieme a zalejeme zálievkou.Necháme 4 minútky “chytiť” spodok a preložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 25 minút.Panvicu položíme na spodný rošt.
Zálievka:smotanu,vajcia a bylinky rozmixujeme tyčovým mixérom,nakrájanú pažítku pridáme nakoniec.Dobre osolíme,okoreníme a pridáme muškátový oriešok.
Ach tá vôňa ????
K tomu si kľudne pimientos,chorizo,šalátik alebo iné pochúťky-alebo len tak s pohárom vínka?
