Hrachová polievka s kokosovým mliekom?

Upgradenutá hrachovka zamatovej konzistencie a vlastne jej odľahčená vegánska verzia☺️

Inspired by Janina Lindemann.

Hrach premyte v sitku,zalejte vodou a dajte variť do mäkka.Dávajte na to pozor,penu pozbierajte:nič tak nevie fajne vykypieť,ako hrach?

Ked je už mäkký,zalejte 300 ml kokosového mlieka a pridajte harissu podľa chuti.Všetko dohladka prebehnite poriadne tyčovým mixérom.Dajte ešte raz prevrieť,dosoľte,okoreňte a sladkosť kokosového mlieka vyrovnajte limetkovou šťavou.

Na tanieri ozdobte pár kvapkami kokosového mlieka.Posypte čím chcete a podávajte s chlebíkom?☺️

Suroviny

300 gžltého hrachu
1,5 lvody
300-400 mlkokosového mlieka
1-2 ČLharissa pasty
Na dochutenie:
štvrtkalimetky
po trochesoli,mletého čierneho korenia.
Do taniera:
trebárs krutóny,nasucho opečené mandľové lupienky,pečený cícer,jarná cibuľka či pohánka

Podobné recepty