Zemiaková-kozonohá polievka😃
Že čo to za výmysel?Možno máte túto “burinu” v záhrade a pritom neviete,aká je liečivá..Kozonoha hostcová(bršlice kozí noha) okrem rady iných vitamínov a stopových prvkov obsahuje 4-krát viac vitamínu C ako citróny!
Používa sa celá rastlinka okrem koreňa,najčastejšie však listy-môžte si z nich spraviť čaj,pesto,polievku,nátierky,nasekané do šalátu atď..najchutnejšie sú mladé lístky,ale prakticky sa dá požívať celé leto..chuťovo ide za petržlenom.
Ja som zvrtla rýchlu polievku.
Cibuľku a strúčik cesnaku som osmahla na masle,pridala na kocky nakrájané 2-3 zemiaky,podusila,zaliala zeleninovým bujónom(cca 800 ml),nechala zemiaky uvariť a rozmixovala..pridala zo dve plné hrste umytých a nasekaných lístkov,premixovala a už len zjemnila ovsenou(alebo šľahačkovou) smotanou..dokoreňte,nechajte raz bulknúť a hotovo..my sme si ešte šuchli rozpustenej slaninky☺️Tu si o nej prečítate viac👇🏼
https://mojerastliny.sk/kozonoha-hostcova/
| 1+1 | cibuľa+strúčik cesnaku |
| kocôčku | masla |
| 2-3 | zemiaky |
| 800 ml | zeleninový bujón |
| 2 plné hrste | nasekanej kozonohy |
| na zjemnenie | šľahačková alebo rastlinná smotana |
| Na dochutenie | soľ a čierne korenie |
Mária Anyalai
Riesengebirgstraße 5
Prien am Chiemsee 83209,
DE
