Pistáciovo-kokosové tiramisu

Myslím si, že toto tiramisu funguje v zime či v lete 🤤🤤🤤 -je opäť bez vajec. Už som ho párkrat robila, zaslúži si absolútne miesto na blogu-tak naň viete kedykoľvek siahnuť.

Alkoholu si tam šuchnite koľko chcete, pekne doplní chute 😉

Len vyzdvihnem kvalitu pistáciovej pasty-vezmite 100%, nie tie mastné nátierky, nerozmiešate ich v mascarpone zmesi.😊

Najskôr si pripravte kokosové chrumky.

Strúhaný kokos opečte na suchej panvici do svetlohneda.Jemné trubičky rozmrvte v sáčku,čokoládu roztopte v miske nad parou.Všetko zmiešajte dokopy, rozvrstvite na papier na pečenie a nechajte stuhnúť v chladničke.Potom pomrvte alebo nasekajte na menšie kúsky.

Do misy vyklopte tvaroh a mascarpone, pridajte práškový cukor a citrónovú šťavu.Všetko prešľahajte a pridajte pistáciovú pastu.Dobre ju vmiešajte.

Vo vysokej nádobe vyšľahajte studenú šľahačku dotuha,jej časť najprv pridajte k mascarpone zmesi, potom zvyšok a všetko dohladka vymiešajte metličkou.🤤

Pripravte si peknú nádobu alebo pekáčik.Do misky zo širším dnom si nalejte kokosové mlieko a rum podľa výberu.

A ideme na vrstvenie🙏🏼

Piškóty namočte krátko do kokosového mlieka a zakryte dno pekáčika.Navrstvite polovicu krému, môžete ofrckať trochou pistáciovej pasty a zasypte polovicou kokosových chrumiek. Takto pokračujte aj s druhou polovicou piškót a krému. Tiramisu odložte do chladničky aspoň na noc- to je vždy na rýchlo pripravených dobrotách háčik…že treba čakať kým v chladničke prejdú chute 😭😊

Vrch si dozdobte frckami pasty, kokosovými chrumkami, sekanými pistáciami, mandľovými plátkami, strúhaným kokosom alebo Raffaello guličkami 😘

PS: ešte chcem vyzdvihnúť ďalšie fantastické recepty na onakvejšie tiramisu-vždycky s nimi zabodujete, to mi môžete veriť 🥳👇🏼

https://mezula.sk/tiramisu-s-cervenym-pomarancom-a-aperolom/

https://mezula.sk/citronove-tiramisu-s-bez-limoncellom%f0%9f%8d%8b/

Suroviny

1 veľké balenie (cca 400g)dlhých cukrovaných piškót
1 balenie (250 g)mascarpone
1 balenie (250 g)jemného odtučneného tvarohu
250 gsmotany na šľahanie
2-3 člcitrónovej šťavy
5-6 PLpráškového cukru
120-130 g100% pistáciovej pasty+niečo na ofrckanie
Na namáčanie:
400-500 mlredšieho kokosového mlieka
0,5 -1 dlrumu,kokosového rumu či likéru
Kokosové chrumky:
30 gstrúhaného kokosu
30 gjemných oblátok bez plnky (trubičky, crepes dentelles)
80 gbielej čokolády
štipkasoli
Na ozdobenie:
párRaffaello guličiek
sekanépistácie
strúhanýkokos
mandľovéplátky trebárs

Podobné recepty