Keksy premixujeme tyčovým mixérom najemno,zmiešame s rozpusteným maslom a zmes vysypeme do tarte formy s vyberateľným dnom (dôležité)..veľkosť cca 22-25 cm.Prstami povtláčajte a vytiahnite okraj.Formu zatiaľ odložte do chladničky.
Limetky vytlačte.Z aspoň dvoch limetiek nastrúhajte kôru do misky,pridajte žĺtka,prešľahajte,pridajte Salko,prešľahajte a pridajte postupne šťavu.Celá zmes po chvíľke trochu zhustne.Vylejte ju na pripravený korpus a vložte na spodok do vyhriatej rúry (180 stupňov)..pečte 20 minút.Vyberte,nechajte hodinku pri izbovej teplote chladnúť a potom vložte do chladničky na ďalšie 2 hodinky..Tip:
ak je niekto ozaj “sladká riť” 😁 spravte z dvoch zvyšných bielkov sladký baiser,navrstvite na upečený koláč a nechajte do zlata zapiecť (v tom prípade pečte koláč len 15 minút+kým sneh nezhnedne).Mne osobne by bola táto alternatíva moc sladká.
Vyriešila som to málinko sladenou (alebo neosladenou) vyšľahanou šľahačkou.
Pokiaľ viem,podávajú sa obe alternatívy-samozrejme Američania to milujú so sladkosťou preháňať ☺️
Ozdobte podľa chuti a papajte..chutí ako lemon curd,len o čosi sviežejšie.
Naďabila som naň v telke☺️
