Crostata al limone 🍋
Nech sa páči (forma 25-27 cm).
Cesto:
Sypké prísady preosejte a všetko rýchlo zamieste.Zabalené cesto švihnite na hodinu do chladničky.Citrónový puding:
V hrnci rozmiešajte žĺtky s cukrom,pridajte kukuričný škrob,pomaly prilievajte mlieko a smotanu a miešajte metličkou.Pridajte citrónovú kôru.Všetko premixujte dohladka tyčovým mixérom a uvarte puding.Stále miešajte,aby Vám to neprismudlo.Hotový puding prelejte do studenej misy a zamiešajte šťavu..a tu som sa musela premáhať,aby som si nespálila 👅 lebo je úžasný 🙏🏼
Cesto rozdeľte napoly,vyvaľkajte (najlepšie to ide na papieri na pečenie,na cesto položte potr.fóliu).Nechajte ešte raz schladiť.Jednou polovicou vyložte formu (najlepšie s vyberateľnými dnom) okraje orežte,navrstvite puding a zahlaďte.Z druhej polovice cesta narežte riadielkom pásiky a urobte na koláči mriežku.
Pečte 40 minút pri 180 stupňoch…Nakoniec poprášte prášk.cukrom 😚
Recept pochádza od Maren Lubbe.
