Crostata al limone­čŹő

Crostata al limone­čŹő
Citr├│novo-pudingov├Ż kol├í─Źik­čśő
Kto ma sleduje na Instagrame vie,ako dok├í┼że ─Źloveka pote┼íi┼ą 5 citr├│nov­čĄę­čĄú.
Dnes jeden Amalfi ­čŹő padol na kol├í─Źik,Vy samozrejme pou┼żite k─żudne norm├ílne biocitr├│ny.
T├Żmto chcem uzavrie┼ą letn├║ sez├│nu,lebo u┼ż jedn├Żm okom ┼ík├║lim po tekviciach­čĹÇ.

Crostata al limone­čŹő

Nech sa p├í─Źi(forma 25-27 cm).
Cesto:
Sypk├ę pr├şsady preosejte a v┼íetko r├Żchlo zamieste.Zabalen├ę cesto ┼ívihnite na hodinu do chladni─Źky.
Citr├│nov├Ż puding:
V hrnci rozmie┼íajte ┼ż─║tky s cukrom,pridajte kukuri─Źn├Ż ┼íkrob,pomaly prilievajte mlieko a smotanu a mie┼íajte metli─Źkou.Pridajte citr├│nov├║ k├┤ru.V┼íetko premixujte dohladka ty─Źov├Żm mix├ęrom a uvarte puding.St├íle mie┼íajte,aby V├ím to neprismudlo.Hotov├Ż puding prelejte do studenej misy a zamie┼íajte ┼í┼ąavu..a tu som sa musela prem├íha┼ą,aby som si nesp├ílila ­čĹů lebo je ├║┼żasn├Ż ­čĄĄ
Cesto rozde─żte napoly,vyva─żkajte(najlep┼íie to ide na papieri na pe─Źenie,na cesto polo┼żte potr.f├│liu).Nechajte e┼íte raz schladi┼ą.Jednou polovicou vylo┼żte formu(najlep┼íie s vyberate─żn├Żmi dnom) okraje ore┼żte,navrstvite puding a zahla─Ćte.Z druhej polovice cesta nare┼żte riadielkom p├ísiky a urobte na kol├í─Źi mrie┼żku.
Pe─Źte 40 min├║t pri 180 stup┼łoch­čĄĄ­čŹő.Nakoniec popr├í┼íte pr├í┼ík.cukrom­čśŐ­čĺź
Recept pochádza od Maren Lubbe.

Suroviny

Cesto:
300 ghladkej m├║ky
120 gprášk.cukru
štipkasoli
50 gmlet├Żch mandl├ş alebo str├║han├ęho kokosu
180 gmasla
1vajce
1 ─îLnastr├║hanej k├┤ry z biocitr├│na
Citr├│nov├Ż puding:
250 mlsmotany na ┼í─żahanie
250 mlmlieka
50 gkukuri─Źn├ęho ┼íkrobu
120 gprášk.cukru
2┼ż─║tky
z 3 biocitrónovnastrúhaná kôra
60 mlcitr├│novej ┼í┼ąavy

Podobn├ę recepty